Mesure le nombre de fois ou le stock est vendu dans une période de temps donnée (par exemple un an).
Rotation de stock
Stocks
Indicateurs de performance des Stocks
Rupture de stock
Niveau de stock 0.
Stock Keeping Unit – SKU
Article entrepose unique dû a certaines caractéristiques (comme la marque, le modèle, la taille, la couleur) et son lieu d’entreposage. Chaque SKU se voit assigner un numéro d’identification unique souvent l’EAN ou UPC.
Classification ABC
La classification ou analyse ABC est une méthode de classification de l’activité utilisant le principe de Pareto.
L’activité est classée en 3 groupes ou catégories: A, B et C qui seront suivis et contrôlés avec des processus différents.
L’analyse ABC permet ainsi de connaître et suivre les articles ou produit ayant un impact important sur une valeur globale importante pour l’entreprise (de stock, de volume de vente, de coût…).
- Catégorie A : Elle regroupe 20% des articles ou produits qui représentent 80% de la valeur globale cible. C’est donc le groupe d’articles à surveiller en priorité. C’est d’ailleurs le 80%-20% utilisé ici qui rappelle le principe de Pareto.
- Catégorie B: Elle regroupe 30% des articles ou produits qui représentent 15 % de la valeur globale cible. C’est un groupe à surveiller de manière standard.
- Catégorie C: Elle regroupe 50% des articles ou produits qui représentent 5 % de la valeur globale cible. C’est le groupe à surveiller de manière non-systématique ou plus simplifiée.
Ratio de couverture de stock
Calcul de la couverture journalière de stock = Valeur moyenne des stocks / Coût des ventes journalier moyen
Il fait partie des ratios logistiques d’analyse des stocks.
Il mesure le nombre de jours de ventes que le stock permet de satisfaire. Ce ratio est un bon indicateur de la qualité du stock (niveau d’obsolescence) et de l’efficacité des pratiques d’approvisionnement et de gestion des stocks. Cet indicateur, basé sur des valeurs historiques de ventes a l’inconvénient de ne pas tenir compte des variations saisonnières et promotionnelles. Il peut ainsi être plus réaliste de le calculer sur la base des prévisions de vente.